Tandaseru — Anomali Coffee adalah brand lokal yang mengkurasi dan mempromosikan Indonesia Specialty Coffee dari seluruh Indonesia melalui edukasi dan experience sejak tahun 2007. Saat ini, terdapat lebih dari 20 Single Origin Coffee tersedia di Anomali Coffee yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia, mulai dari Sumatera, Jawa, Bali, Sulawesi, NTT, hingga Papua.
Anomali Coffee saat ini memiliki 14 outlet yang tersebar di 3 kota di Indonesia yaitu Jakarta, Bali, Makassar dan saat ini di Ternate, Provinsi Maluku Utara.
Dengan membawa salah satu konsep baru dari Anomali Coffee yaitu Anomali Coffee
& Kitchen, konsep ini memadukan kualitas terbaik kopi asli Indonesia, makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, dan tempat yang nyaman dengan sentuhan desain industrial, akan memberikan pengalaman baru bagi masyarakat ternate dalam menikmati kopi dan makanan khas dari seluruh daerah di Indonesia.
Seiring dengan berkembangnya tren food and beverage saat ini Anomali Coffee & Kitchen menghadirkan menu kategori Western dan Fusion yang dikreasi khusus oleh chef professional.
Dalam rangka Grand Opening Outlet pertama Anomali Coffee & Kitchen di Ternate, Anomali Coffee & Kitchen menghadirkan menu baru untuk minuman dan makanan, yaitu Ternate Crème Brulee, Grill Lobster, Anomali Breakfast, dan Iga Bakar Sambal Matah, yang terinspirasi dari kekayaan rempah dan keanekaragaman Hayati
Laut di Ternate.
“Ternate Crème Brulee” didedikasikan khusus untuk masyarakat Ternate, sebagai tanda komitmen Anomali Coffee mengenalkan cita rasa Asli Indonesia
dengan sudut yang berbeda.
Menu baru ini dinamakan “Ternate Crème Brulee”, karena Ternate adalah penghasil
komoditas cengkeh terbanyak di dunia. Sesuai dengan salah satu misi Anomali Coffee
yaitu mendukung petani lokal. Anomali membeli salah satu bahan baku untuk membuat “Ternate Crème Brulee” dari petani lokal sehingga dengan adanya Anomali Coffee & Kitchen di Ternate diharapkan dapat menjadi penghubung dari daerah ke daerah
Nusantara lainnya melalui ciri khas masing-masing daerah.
Anomali Coffee & Kitchen percaya bahwa kopi dan makanan khas nusantara bukan
hanya sekadar minuman atau makanan saja akan tetapi dapat menjadi pengalaman untuk menghubungkan keragaman budaya yang dimiliki oleh Indonesia.
Launching Anomali Coffee & Kitchen Ternate sendiri dilaksanakan pada 27 Desember 2024 di Jalan Merdeka No 20, Santiong, Kecamatan Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara 97724. Agenda acaranya antara lain Sharing Session with Co Founder Anomali Coffee & Owner Anomali Coffee Ternate, Irvan Helmi dan Wahyu Pradana Ismi, serta Workshop Roasting Coffee dan Coffee Testing By Indonesia Coffee Academy.
Tinggalkan Balasan